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Sevilla cuenta con su primera denominación de origen

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 11 octubre de 2004
De esta manera, el nuevo Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa controlará y amparará unas 38.000 hectáreas de olivar, abarcando 12 municipios, 17 cooperativas, una sociedad limitada y una envasadora-comercializadora, gran motor del proyecto y principal responsable del mismo, la cooperativa de segundo grado Oleoestepa.

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) ha publicado el reglamento de este Consejo Regulador, según informó Oleoestepa en un comunicado. La entidad recuerda que el territorio afectado por la denominación de origen abarca lo que desde siglos atrás había pertenecido al antiguo Marquesado de Estepa.

Esta zona ha estado históricamente ligada al olivar y a unos aceites de especiales característica, y que debido a su riqueza edafológica, las especiales características climáticas, agronómicas y formas de trabajar, que han permitido caracterizar a los olivareros de esta zona y consolidar con ello un aceite de oliva virgen extra propio.

Con la publicación del Reglamento del Consejo Regulador en el BOJA, se consigue el "primer objetivo" de esta nueva Denominación, que es poder empezar a certificar los primeros aceites de oliva virgen extra de esta próxima campaña oleícola.

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