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Un curso sobre horticultura ecológica fomentará en Castilla y León esta forma de producción

Los participantes analizarán los problemas de la agricultura intensiva

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 6 septiembre de 2011

El curso se celebrará este mes en la citada localidad palentina, considerada un ejemplo de comunidad ecológica y sostenible, donde se producen alimentos sanos y seguros, cultivados con el mayor respeto al entorno y con los valores sociales que esto supone, han informado sus organizadores.

El curso se celebrará entre el 23 y el 25 de septiembre, está dirigido a técnicos, productores y consumidores, y se organiza en colaboración con Plataforma Rural, con el objetivo de propiciar la conversión de los agricultores a la producción agraria ecológica.

Para ello, esta iniciativa se centrará en descubrir las dificultades de la agricultura moderna intensiva y sensibilizar sobre la agricultura ecológica, dar a conocer las principales técnicas de cultivo en este ámbito y demostrar que muchas de las técnicas modernas de la agricultura convencional ponen en peligro la capacidad productiva de los espacios fértiles.

El temario del curso abordará los problemas de la agricultura actual, la soberanía alimentaria y el estado de las políticas europeas, las alternativas al modelo económico actual y todos los aspectos técnicos necesarios para conocer la horticultura ecológica. Los asistentes profundizarán en la preparación del suelo, abonado y compostaje, los semilleros, rotaciones y asociaciones de cultivos, el acolchado y manejo de malas hierbas, las plagas y enfermedades de las hortalizas y todo lo referente a las semillas y al mantenimiento de las variedades autóctonas.

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