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Un estudio reciente relaciona estrés y conducta alimentaria

El estrés afecta a la conducta alimentaria de las personas de forma distinta

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 24 octubre de 2005
La manera de alimentarnos puede venir determinada por las condiciones de estrés que se sufren. Así, varios estudios han demostrado sus efectos sobre la alimentación y la salud en general. Paul Lattimore, experto en conducta alimentaria de la Universidad John Moores de Liverpool, asegura que las personas que están a régimen, cuando están estresadas, «pierden el control y, si tienen comida a mano, la consumen».

En líneas generales, las personas que comen cuando tienen hambre y dejan de comer cuando están saciadas están en sintonía con las señales biológicas de su organismo. En situaciones de estrés, estas personas no sienten hambre. Sin embargo, las personas que ignoran sus señales biológicas deben ser conscientes de los factores emocionales y psicológicos que les llevan a comer más.

Como solución, los expertos proponen utilizar enfoques para el control del peso que reduzcan la restricción alimentaria, según informa el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (Eufic).

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