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Una especialista en nutrición aconseja dedicar más tiempo a disfrutar de la comida

Los expertos desaconsejan comer con prisa

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 23 noviembre de 2005
La experta, que ha participado en la Semana de la Ciencia y la Tecnología en la Universidad de Navarra, asegura que el auge de las comidas rápidas «no supone un problema cuando los alimentos precocinados presentan una calidad adecuada». Para Sastre, los principales retos de la nutrición en España consisten en «desarrollar unidades de nutrición a todos los niveles; asesorar dietéticamente a empresas públicas y privadas, centros de salud y escuelas; y conseguir un manejo razonable de los alimentos».

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