É importante gardar os alimentos de forma correcta nos mobles da cociña, tanto para que non se estragar como para evitar que o contido dos paquetes caia e espalle. Para iso pódense empregar pinzas, que manteñen os envases pechados, ou botes onde verter o contido. Este artigo detalla como os paquetes abertos poden ser un problema na cociña e explica o uso de pinzas e botes para pechalos e tamén de caixóns para gardalos.
Os paquetes abertos, un problema na cociña
Alguén abre un paquete na cociña, non importa de que: arroz, pasta, verduras, etc. Usa unha parte do seu contido. Garda o paquete aberto nun moble, sobre un estante ou no frigorífico. Pasan uns días. Esa mesma persoa necesita de novo ese produto e, ao abrir o paquete, descobre que o contido xa non é o mesmo. Está máis seco, ou máis húmido, ou marchito demasiado pronto, ou se caeu e espallado. Quen non pasou por esta situación algunha vez?
Para solucionar este inconveniente, existen dúas alternativas: unha, o uso de pinzas ; e outra, o emprego de botes, frascos e tarrinas.
Pinzas para pechar paquetes
As pinzas para paquetes contan cun sistema de peche seguro. Deséñanse en diferentes cores e tamaños, para adaptar a súa función a todo tipo de paquetes, tanto se estes son de plástico como de tea e ata de papel, o que garante unha correcta preservación dos distintos alimentos.
As pinzas para paquetes contan cun sistema de peche seguro, pero tamén se poden usar as de oficina e as da roupa
De todas as maneiras, non é imprescindible que sexan pinzas especiais, tamén se poden empregar as doutro tipo. Entre os produtos de libraría hai varios modelos feitos para suxeitar papeis que poden ser útiles na cociña. Tamén as de tender a roupa serven para manter pechados os paquetes, tanto os que se gardan en mobles como na neveira (o frío non as afecta en absoluto). Existen no mercado pinzas con debuxos e outros coloridos deseños, os cales tamén poden estar a man de calquera afeccionado á bricolaxe.
Botes para gardar produtos na cociña
A segunda posibilidade é o uso de botes para gardar os produtos, tanto se se introducen neles os paquetes abertos coma se vértese alí o contido e tíranse os envases. Se un bote é moi grande, pode conter varios paquetes no seu interior, aínda que o idóneo é que os produtos que se empregan con maior frecuencia teñan cada cal o seu propio recipiente.
Hai botes de distintos materiais, como cristal, plástico ou cerámica, e moitos deles veñen decorados e rotulados
No mercado conséguense botes de distintos materiais (cristal, plástico, cerámica) decorados e rotulados para gardar os produtos máis comúns, como azucre, arroz ou infusións. Tamén se poden usar recipientes transparentes, de plástico ou de vidro. Estes últimos, como non necesitan ser rotulados, teñen a vantaxe de que serven para gardar distintos produtos en diferentes momentos, segundo as necesidades. Ademais, como expoñen o seu contido, dan un toque natural á decoración da cociña -se están á vista – ou do interior do moble onde se atopen.
Se se colocan nun estante ou sobre algunha mesa, débese procurar que non reciban a incidencia directa do sol, que pode alterar as propiedades do contido. E tamén que non estean demasiado preto dun bordo, para evitar os riscos de que, por accidente, caian ao chan.
Se se elixe verter o contido no propio recipiente, convén aplicar en leste un tratamento especial de limpeza , que consiste en lavalos e logo pasalos por unha solución de vinagre de alcol con bicarbonato ou alcol diluído en auga. Despois de deixalo secar ben, xa estará listo para usar.
A forma dos botes para a cociña
Respecto da forma dos botes, pódese optar por un estilo clásico e elixir os típicos cilíndricos, ou ben dar á decoración un estilo persoal e recorrer a formatos menos convencionais. Doutra banda, se o obxectivo é aproveitar ao máximo o espazo, o mellor será proverse de recipientes de bordos rectos, é dicir, cúbicos ou con forma de prisma rectangular. Estes aseguran, ademais, a posibilidade de apilarlos uns encima doutros.
No caso de apilar os recipientes, débese ter coidado de non encimar demasiados, para evitar que o conxunto perda estabilidade e provoque un accidente doméstico. Hai que deixar na parte superior os de uso máis frecuente e garantir que se poidan alcanzar sen maiores esforzos. É dicir, que non esixan porse en puntas de pé ou, peor, ter que subir a unha escaleira ou taburete.
En certos casos, resulta apropiado que un ou varios caixóns destínense de forma específica a paquetes abertos. Sobre todo se se poden quitar con facilidade e converterse en bandexas, para que a persoa que está a cociñar teña preto o seu contido.
Un caixón pódese dedicar ás especias, que polo xeral veñen en sobres ou botes pequenos. Se son sobres, para mantelos ben pechados o conveniente son as pinzas, a menos que incorporen un sistema de peche a presión no propio plástico, incluído xa en moitos produtos.
