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El derecho universal a la alimentación sigue siendo una cuestión pendiente de resolver, según la FAO

Una séptima parte de la población mundial continúa sin tener cubiertas sus necesidades alimenticias

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 8 mayo de 2007

El derecho a la alimentación, además de estar olvidado "en las agendas políticas y en la opinión pública", no está bien explicado, según la FAO. "El derecho a la alimentación es el derecho inalienable de todo ser humano a contar con acceso regular a una cantidad suficiente de alimentos adecuados y aceptables desde el punto de vista nutricional y cultural para desarrollar una vida sana y activa", se asegura en el comunicado de esta organización. Sobre todo es "poder alimentarse uno mismo de forma digna y autónoma", afirma el texto. Y eso, según los datos de la ONU, no está garantizado para una séptima parte de la población.

La FAO destaca que "al reconocer el derecho a la alimentación, los gobiernos han adquirido el compromiso de respetar, proteger y realizarlo". Con más de 850 millones de personas malnutridas, "no es sólo un imperativo desde el punto de vista moral, económico y político, sino también una obligación legal", añade. "No es una utopía. Es posible garantizarlo en todo el mundo", señaló al respecto Barbara Ekwall, coordinadora de la Unidad sobre el Derecho a la Alimentación de la FAO. Para ello habría que redoblar los esfuerzos para poder alcanzar uno de los principales Objetivos de Desarrollo del Milenio, la reducción para 2015 del hambre a la mitad, según recuerda la ONU.

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