Detox zukuak aspaldidanik daude modan. Errezeten liburuetan eta webguneetan, eguneroko prentsan, publizitatean, haiekin argazkiak ateratzen dituzten pertsonaia ospetsuen eskuetan, sare sozialetan, etxean egiteko hainbat gidatan eta kontsumitzeko prest dagoen formatuan ere aurki ditzakegu. Barazkiak (batzuetan frutak) eta ura dituzte. Irabiaki berdeak arrakasta handia izan dute merkatuan —eta milioi askoko negozioa da—, ongi irakurri baitute gero eta interes handiagoa dutela pertsonek modu osasungarrian jateko eta elikaduraren bidez beren burua zaintzeko. Baina ¿osasuntsuak dira? Agindutakoa betetzen dute? Artikulu honetan, dietan sartzearen bost ondorio aipatuko ditugu.
📌 Dagoeneko WhatsApp eta Telegram webguneetan gaude. Sartu eta jarraitu guri!
Zer da edari detox bat?
Detox zukua, sustatzaileen arabera, gure organismotik toxinak “arazteko” eta “desagerrarazteko” gai den edari naturala da. Hortik datorkio izena: detox, desintoxikatzeko apokopea.
Batzuetan, eguneroko aukera dietetiko gisa aurkezten da (goiz-erdian, arratsaldean edo afariaren ordez hartzeko); beste batzuetan, barauekin konbinatutako hileroko errutina gisa; eta, ia beti, gehiegikeriak janariarekin orekatzeko txoke-terapia gisa (adibidez, Gabonen ondoren).
Aurrera egin baino lehen, gauza bat argi utzi behar da: toxinak ezabatzeko funtzioa gure gorputzak betetzen du modu naturalean. Jaiotzetik txertatutako “araztegiarekin” gatoz. Oso organo garrantzitsuek osatzen dute —bitalak deitzen zaie—, hala nola gibela edo giltzurrunak, eta haiek egiten dute lan gauzak beren lekuan mantentzeko. Eurak dira, baita ere, otorduekin, freskagarriekin edo kopekin pasatzen garenean akitu arte aparteko orduak egiten dituztenak.
Ez dago giltzurrun baten lana ordezkatzen duen irabiakirik. Hala balitz, giltzurrunetako gaitzak dituzten pertsonek edango lukete dialisi-saio luzeetara joan beharrean. Detox zukuek ere ez dute ordezkatzen gibela edo beste organoren bat. Eta (kontuz, spoiler!) ez dago edabe, zuku edo edaberik, denik eta naturalena izanda ere, dieta on baten onurak ordezkatuko dituenik.
Detox zukuen efektuak
Orduan, zeintzuk dira irabiaki eta zuku horiek edatearen eraginak? Hona hemen detox zuku batek zure alde egin ditzakeen bost gauza:
1. Giltzurrunei kalte egitea eta malnutrizioa eragitea
Edari horiek urarekin, barazkiekin eta, batzuetan, frutekin ere prestatzen dira. Hau da, osagai osasuntsuak dituzte, landare-jatorrikoak eta osasunaren eta nutrizioaren arloan erreferentzia diren gizarte guztiek gomendatutakoak. Hori da bere arrakasta sozialaren oinarria.
Arrazoibidea honela laburbil genezake: frutak eta barazkiak jan behar baditugu, zer kalte egin dezakete hain zuzen ere frutak eta barazkiak dituzten zukuek? Erantzunik onena duela 500 urtekoa da, eta Paracelso izenez ezagutzen den mediku suitzar bati egozten zaio: “Dosiak egiten du pozoia”.
Maiz jaten ditugun barazki batzuek, espinakek eta zerbek, adibidez, azido oxalikoa dute. Azido hori, dosi txikitan, ez da arriskutsua osasunerako, espinaka-hosto gordinekin entsalada bat edo zerba egosi batzuk jaten ditugunean bezala.
Beste kontu bat da berdura horien kopuru handiak hartzea, detox zuku bat egiteko behar direnak, adibidez. Edari horietan dagoen azido oxalikoaren kontzentrazioak dieta normal batean hartuko genukeena gainditzen du, alde handiz (zenbat zerba, perrexil eta espinaka xehatu eta likidotu behar dira baso bat zuku lortzeko? ).
Horrek nabarmen handitzen du giltzurrunetako harriak (harriak) sortzeko eta giltzurrunetan kalteak eragiteko arriskua. Esofagoan eta urdailean narritadura eragin dezake eta, gainera, mineral funtsezkoak (kaltzioa, burdina, potasioa, magnesioa, sodioa) behar bezala xurgatzea oztopa dezake. Bestela esanda, anemia eta malnutrizioa eragin ditzake.
Arriskua hain da egia eta larria, ezen Elikadura arloko Segurtasunaren Europako Agintaritzak (EFSA) esaten baitu irabiaki berde horiek osasunerako 13 arrisku larrienetako bat direla.
2. Argaldu… zure poltsikoa
Dagoeneko botilaratuta eta kontsumitzeko prest merkaturatzen diren detox zukuak ez dira merkeak. Ontzien tamainak eta prezioak marken arabera aldatzen badira ere, aski da proposamen ezagunenei erreparatzea, kostua zenbatekoa den jakiteko. Litro erdiko (edo gutxiagoko) botila batek 4 eta 8 euro artean balio dezake.
Eta hori hasiera besterik ez da, detox plan desberdinak ez baitira botila bakar batekin konpontzen. Proposamena, oro har, egun oso bateko (gutxienez) janariaren ordez irabiaki hauek hartzea da: 5 eta 6 botila artean, marken arabera. Kasu askotan, egunean 50 euro inguru izan daiteke hori. Ekoizleek berek diotenez, nagusiki emakumezkoentzat eta erosteko ahalmen ertain-handikoentzat dira.
3. Zure gosea areagotu eta ondoeza eragin
Jakina, detox zukuak etxean ere egin daitezke. Baina, eginda erostea baino askoz merkeagoa bada ere, dirua botatzen jarraituko dugu, eta, seguru asko, gaizki sentitzen. Azido oxalikoaz gain —nahikoa eta gehiago izango dugu edalontzi bakar batean—, beste arazo batzuk ere sor daitezke edalontziak metatzen direnean eta detox plana errutina bihurtzen denean.
Elikagai eta mantenugaien murrizketa zorrotzak, baita mastekatu gabeko dieta likidoak ere, buruko mina, ahultasuna, hesteetako alterazioak (beherakoa edo idorreria, adibidez)… eragin ditzake, eta gosea eragin.
4. Gizendu arazi
Hau aurrekoarekin lotuta doa. Ez da gauza bera zuku bat edatea —nahiz eta fruta edo barazki asko izan— edo elikagai horiek berak mokaduka jatea.
Batetik, landareek zuntza galtzen dute prozesuan, eta gu asetzeko gaitasun txikiagoa dute; beraz, gosea izango dugu handik pixka batera. Horrek esan nahi du, edo gaizki pasatuko dugula (eta, ia ziur, umore txarrez jarriko gara), edo, azkenean, zerbait txikituko dugula, hartxintxarra hiltzeko.
Bestetik, gorputzak ez ditu berdin hartzen elikagaiak osorik daudenean edo zukututa edo likidotuta daudenean. Hori nabaritu egiten da, batez ere, azukrea eta gluzemia-mailak bat-batean igotzen baitira zukua hartzen dugunean. Hori dela eta, detox irabiakiak ez dira egokiak ekoizleentzat, diabetesa dutenentzat (fruta osorik jan dezakete, ordea).
Gainera, janaria edaten dugunean, murtxikatuz baino kantitate handiagoa irensten dugu. Proba etxean egin dezakegu. Errazagoa da laranja-zukua eta gurinezko croissant bat hartzea zukua egiteko behar diren bi laranja-zatiak murtxikatuz jatea baino, eta, gainera, croissant hori bera jatea.
5. Dieta osasungarri batetik urruntzea
Detox zukuek arazo batzuk sortzen dituzte, epe laburrera eta luzera. Baina, arrisku espezifikoez harago, oinarrizko arazoa da detox produktuek dieta osasungarritik urrun mantentzen gaituztela. Pentsa dezagun une batez: gure gorputza zikin, intoxikatu eta zikinkeriaz beterik dagoela suposatzetik abiatzen delako da, araztu, garbitu eta araztu nahi badugu.
Lehen gogoratu dugun bezala, baditugu garbiketaz arduratzen diren organo batzuk. Baina imajina dezagun ezetz. Demagun irabiaki hauek beren promesa betetzen dutela: garbitu eta desintoxikatu egiten gaituzte.
Hori horrela balitz, intoxikatuta egon beharko genuke lehenik. Kalitate txarreko janariz gainezka egongo ginateke, behar baino edari eta mokadu gehiagorekin; hau da, dieta osasungarritzat jotzen denetik urrun dagoen dieta-eredu batekin. Bestela, ez luke zentzurik horiek hartzeak. Ez al da errazagoa (eta osasuntsuagoa eta merkeagoa) notox dieta bat egitea, gehiegikeriak detox irabiaki batekin orekatzea baino?
