Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER

Secciones dentro de este canal: Seguridad alimentaria


Estás en la siguiente localización: Portada > Seguridad alimentaria > Riesgos

Lagundu elikadurari buruzko itzulpen automatikoa zuzentzen
^

Salmonella

Prevención
La salmonella
La salmonella es un microorganismo asociado a las vacaciones de verano. Cuando llega el calor, en los medios de comunicación se publican numerosos casos con un denominador común: la presencia de este microorganismo. Pero ¿qué es la salmonella?, ¿es tan peligrosa como se dice?, ¿se puede prevenir? ¿se puede eliminar? >> Leer
Una crisis causada por la salmonella
Las cocas, el tradicional postre de la noche de Sant Joan, una base de bollería sobre la que se colocan frutas y crema han sido las “desafortunadas” protagonistas de uno de los brotes de salmonelosis más importantes descritos en la historia reciente de España. >> Leer
La higiene en huevos y derivados
La manipulación inadecuada y la suciedad son los principales factores de riesgo para la propagación de la salmonela, el principal factor de riesgo asociado al consumo de huevos. >> Leer
La mayonesa cumple una década de legislación
Las salsas, entre ellas la mayonesa, son unas de las causantes del elevado número de toxiinfecciones que se producen en la época estival. En 2001 se cumplió la primera década de la aprobación de la normativa de este producto. >> Leer
Las pruebas para reclamar ante una intoxicación alimentaria
Las reclamaciones instadas por los perjudicados ante el padecimiento de una intoxicación alimentaria por un producto en mal estado comportan, a veces, un largo camino y no pocos obstáculos. La posibilidad de resarcirse de los daños padecidos abre diferentes vías de reclamación. >> Leer

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto