Consumo seguro
Conservas caseras: cómo elaborarlas, guardarlas y consumirlas con seguridad
Son la manera perfecta de preservar frutas y hortalizas durante mucho tiempo tras su recolección; pero cuando se hacen en casa pueden ser un riesgo, si no se elaboran siguiendo pautas de higiene y procesamiento adecuadas
Por Verónica Palomo
