El aspartamo es un edulcorante artificial muy estudiado y, al igual que otros aditivos, tiene una IDA: Ingesta Diaria Admisible. Esta cifra hace referencia a la cantidad que puedes consumir al día, durante toda tu vida, sin que suponga un riesgo para la salud. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez nos cuenta cuáles son los […]

Por Mario Sánchez Rosagro