Artículos de Consumo seguro

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temperatura para cocinar la carne de cerdo

Consumo seguro Vídeo

¿Cuál es la temperatura de seguridad para cocinar la carne de cerdo?

21 Ene 2026

lavar los cítricos antes de comerlos

Consumo seguro Vídeo

¿Hay que lavar los cítricos antes de comerlos?

7 Ene 2026

peste porcina africana riesgos y medidas

Peste porcina africana: resolvemos las dudas más frecuentes

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 11 Dic 2025

cómo descongelar rápido la carne

Consumo seguro Vídeo

Cómo descongelar la carne de forma rápida y segura

10 Dic 2025

es cancerígeno el aspartamo

Consumo seguro Vídeo

¿El aspartamo produce cáncer?

19 Nov 2025

gripe aviar y precio de los huevos

La gripe aviar dispara el precio de los huevos y despierta un mar de dudas sobre su consumo

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Nov 2025

cómo conservar bien el queso

Cómo conservar el queso e incluirlo en un menú saludable

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 31 Oct 2025

prevención de contaminación alimentaria en la cocina

Alimentos a detalle

Cómo prevenir Shigella en alimentos

Por Natàlia Gimferrer Morató 30 Oct 2025

comer jamón en el embarazo riesgos

Consumo seguro Vídeo

¿Puedo comer jamón durante el embarazo?

22 Oct 2025

por qué se estropea tan rápido el queso crema

Consumo seguro Vídeo

¿Por qué el queso de untar se estropea tan rápido en la nevera?

8 Oct 2025

cuánto duran los encurtidos en buen estado

Consumo seguro Vídeo

¿Caducan los alimentos encurtidos?

24 Sep 2025

comida para llevar

Cómo calentar, lavar y guardar el táper de plástico para que dure más

Por Sonia Recio 17 Sep 2025

el microondas es seguro

Consumo seguro Vídeo

¿Es peligroso el microondas para la salud?

10 Sep 2025

consejos para prevenir el anisakis

Alimentos a detalle

Recomendaciones para prevenir el anisakis

Por Laura Caorsi 8 Ago 2025

microplásticos en alimentos

¿Cómo llegan los microplásticos a los alimentos?

Por Maite Pelayo 19 Jul 2025

cómo conservar el bonito en casa

Consumo seguro Vídeo

Cómo conservar el bonito fresco durante más tiempo

9 Jul 2025

comer seguro en festivales de música

Cómo comer de forma segura en festivales de música y otros eventos típicos del verano

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 3 Jul 2025

frutas, agua e hidratación

Consumo seguro Vídeo

¿Es cierto que hay que beber 2 litros de agua al día?

25 Jun 2025

ciencia e inocuidad alimentaria

La ciencia es la base de la inocuidad alimentaria, las mejoras y la innovación

Por Maite Pelayo 7 Jun 2025

dónde guardar la lata de anchoas

Consumo seguro Vídeo

Sí, las anchoas en lata deben guardarse en la nevera

14 May 2025

norma de calidad de aceites vegetales

Nueva norma de calidad de los aceites vegetales: más transparencia para el consumidor

Por EROSKI Consumer 9 May 2025

alimentos básicos en la despensa

Qué alimentos adquirir y cómo conservar los que ya tenemos ante un apagón

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 1 May 2025

control equipajes aeropuerto

¿Es seguro pasar la comida por los rayos X del aeropuerto?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Abr 2025

bebidas que necesitan cadena de frío

¿Es necesario mantener la cadena de frío en batidos, zumos o refrescos?

Por Maldita.es 16 Abr 2025

pan con moho

Moho en alimentos: estos son los riesgos, más allá de lo que se ve

Por Verónica Palomo 14 Abr 2025

tienen gusanos las fresas

Consumo seguro Vídeo

¿Es cierto que a las fresas les salen bichos cuando les ponemos vinagre?

12 Mar 2025

agrotech en España

La tecnología puede mejorar la producción de alimentos, pero aún faltan avances

Por María José Pinar 26 Feb 2025

alimentos caducados

Alimentos a detalle

Alimentos caducados: ¿qué pasa si los comes?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Feb 2025

magdalenas panadería

Crean un nuevo método para detectar toxinas en productos de panadería

Por Sonia Recio 15 Ene 2025

carnes poco hechas precauciones

Consumo seguro Vídeo

Solomillos, chuletones, pollo y otras carnes poco hechas, ¿sí o no?

23 Dic 2024

Img ensalada cruda

Alimentos a detalle

Diferencias entre intoxicación e infección alimentaria

Por Marta Chavarrías 19 Dic 2024

Img cocina higiene hd

Alimentos a detalle

Las siete bacterias más comunes en alimentos

Por Natàlia Gimferrer Morató 17 Dic 2024

Victoria Moreno entrevista microplásticos

Consumo seguro Entrevista

“La abundancia de microplásticos en el agua del grifo es menor que en el agua embotellada”

Por Francisco Cañizares de Baya 4 Dic 2024

potabilizar agua con pastillas

¿Cómo funcionan las pastillas potabilizadoras de agua?

Por EROSKI Consumer 20 Nov 2024

seguridad alimentaria en charcuterías

¿Es seguro utilizar tu propio táper al comprar embutido?

Por Maldita.es 7 Nov 2024

cambio de color de la carne picada

¿Es malo que la carne picada cambie de color?

Por EROSKI Consumer 30 Oct 2024