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La normativa se publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE) hace, justo, dos años, aunque entró en vigor el pasado 1 de abril. Con el confinamiento, el estado de alarma y la crisis sanitaria pasó prácticamente desapercibida, aunque sus implicaciones son muy relevantes y beneficiosas para los consumidores, que podrán conocer con mayor facilidad […]
Author: Por: Eroski Consumer
Fecha: 29/05/2020
En marzo, el inicio del confinamiento y la suspensión de toda actividad que no fuera esencial impulsaron la llamada ‘compra de búnker’, esto es, una compra más abundante de la habitual para hacer acopio doméstico. En la semana previa a la declaración del estado de alarma (entre el 9 y el 15 de marzo), la […]
Author: Por: Laura Caorsi
Fecha: 04/09/2020
Ciencia y tecnología de los alimentos
Todo sobre la salmonelosis: Qué es y cuáles son los síntomas La salmonelosis es una infección de origen alimentario provocada por la ingesta de un número elevado de bacterias viables (vivas) de algunas especies del género Salmonella. Se trata de una enterobacteria, es decir, una bacteria que se encuentra en el intestino de personas y […]
Author: Por: MAITE PELAYO
Fecha: 02/10/2020
"Si no tenemos seguridad alimentaria , Da igual que el alimento sea sano o insano"
"Si no tenemos seguridad alimentaria, da igual que el alimento sea sano o insano"
Si la madre no puede poner al niño al pecho, pero quiere seguir con la lactancia materna, ¿es un buen plan sacar la leche y dársela después en biberón?
Lavar frutas y verduras, así como revisar las especificaciones de los alimentos envasados, reduce el riesgo de ingerir alguna sustancia nociva que durante la gestación puede resultar fatal
Los productos fitosanitarios, como los plaguicidas y pesticidas, son sustancias químicas que protegen los cultivos, pero ¿pueden afectar nuestra salud?
Acciones cotidianas en la cocina, como no limpiar de modo correcto las cucharas y las tablas de madera, aumentan el riesgo de una intoxicación alimentaria
Los productos del mar son una rica fuente de nutrientes, pero en algunas ocasiones su consumo puede acarrearnos problemas. Te contamos cuándo no deberías comerlos
Los aromas son el secreto mejor guardado de la industria alimentaria. Te contamos cómo se obtienen estos olores y sabores que imitan tan bien a los originales
