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La normativa se publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE) hace, justo, dos años, aunque entró en vigor el pasado 1 de abril. Con el confinamiento, el estado de alarma y la crisis sanitaria pasó prácticamente desapercibida, aunque sus implicaciones son muy relevantes y beneficiosas para los consumidores, que podrán conocer con mayor facilidad […]
Author: Por: Eroski Consumer
Fecha: 29/05/2020
Hace ya semanas que nuestro día a día ha dejado de ser como lo recordábamos. El coronavirus y el confinamiento obligatorio establecido para combatirlo ha puesto en stand-by nuestra rutina. Nada es como antes: se acabó salir a cenar, reunirnos con familiares o amigos o ir al cine o al teatro. Es momento de quedarse […]
Author: Por: Eroski Consumer
Fecha: 03/04/2020
Ciencia y tecnología de los alimentos
Los problemas de las evidencias en nutrición ¿Y por qué no se usa otro tipo de investigación, más robusta y confiable? No siempre es tan sencillo. A diferencia de los estudios con fármacos, las investigaciones sobre la dieta tienen complicaciones metodológicas extras, como, por ejemplo, intentar que los sujetos que toman el tratamiento no sepan […]
Author: Por: Eduard Baladia
Fecha: 24/05/2020
“Las medidas de protección frente al coronavirus no siempre se implementan bien” ,
“Las medidas de protección frente al coronavirus no siempre se implementan bien”
Si estos días has comprado o cocinado de más y tienes previsto congelar alimentos, toma nota. Te contamos cuáles no deberías meter en el congelador y por qué
La epidemia mundial causada por la COVID-19 ha generado preocupación entre los usuarios por su posible contagio a través de los alimentos, pero no existe ninguna evidencia al respecto
Los establecimientos alimenticios, autorizados a abrir durante la crisis sanitaria del COVID-19, pueden ser un punto de riesgo en el contagio del virus si no se toman las debidas precauciones
El miedo ha empujado a miles de ciudadanos a comprar más alimentos de la cuenta. No es necesario (ni recomendable) pero, si ya lo has hecho, te contamos cómo gestionar esa compra de excesos
La mayoría de los aditivos que encontramos en las etiquetas de los productos no son cuestionados, pero otros como el glutamato levantan cierta polémica
El correcto lavado de manos es una de las maneras más eficaces para evitar la propagación de los virus y las bacterias, y protegernos de muchas enfermedades infecciosas
