Bajo la lupa: Activia barriga sana con fibras y cereales

En el frontal se destacan la palabra “cereales” y los términos “chía y almendras”, además, con imágenes, por lo que debe indicarse obligatoriamente la cantidad de cada uno en la lista de ingredientes.

Los cereales suponen el 1,7 % del total del alimento, distribuidos en un 0,6 % de centeno, un 0,6 % de avena y un 0,5 % de cebada. La proporción que supone la chía y las almendras es del 0,5 % para cada una. Todos los ingredientes destacados constituyen solo el 2,7 % del producto.

El mensaje “fuente de fibra” está regulado y puede hacerse siempre que el alimento aporte al menos 3 g de fibra por cada 100 g de producto o 1,5 g por cada 100 kcal. En este caso se cumple al aportar 3,2 g de fibra por cada 100 kcal, que procede principalmente de los dátiles y el jarabe de oligofructosa y, en menor proporción, de los cereales y las semillas.

La etiqueta contiene un error en la declaración de la cantidad de fibra, ya que indica que contiene 1,9 g/100 g y 2,8 g por envase de 115 g, lo cual no es posible, ya que si tomamos como valor correcto el relativo a la fibra por cada 100 g, en cada envase habrá 2,2 g de fibra, no 2,8 g como muestra la etiqueta.

💡 Se puede obtener la misma cantidad de fibra comiendo 30 g de dátiles (2,5 unidades), 16 g de almendras (unas 10-13 unidades) o 7 g de chía (1,5 cucharadas de postre).

La declaración “barriga sana” no tiene que ver con la presencia de probióticos, sino con su contenido en cloruros y calcio, como se puede leer en la letra pequeña. Esta declaración puede hacerse en cualquier alimento que contenga ciertas cantidades de estos micronutrientes, aunque no es necesario que estén a la vez.

En este producto, los cloruros y el calcio proceden fundamentalmente de la leche. La mayor parte de los yogures naturales contienen por cada envase una cantidad de calcio suficiente para hacer la misma declaración.

💡 Se puede obtener la misma cantidad de calcio con 3/4 de un vaso de leche (175 ml) y los mismos cloruros en dos aceitunas (5 g), tres bastones de apio (57 g) o un filete pequeño de pez espada (70 g).

Esta mención se usa como reclamo, ya que no hay obligación legal de hacerla ni tampoco es una declaración nutricional. La única similar es 0 % grasa y solo puede hacerse si el alimento contiene un máximo de 0,5 % de grasa.

El tamaño de la tipografía del cero es muy superior a la del ocho, sin que pueda justificarse por una falta de espacio. Esto dificulta su lectura y puede llevar a confusión por interpretar que el producto tiene 0 % de materia grasa.

• Los ingredientes destacados se encuentran en proporciones mínimas.
• La declaración de propiedad saludable “barriga sana” es correcta, pero puede hacerse en innumerables alimentos y no se debe a la presencia de bifidobacterias.
• Su precio es un 54 % superior al Activia Natural desnatado, que contiene igualmente probióticos y una cantidad de calcio (144 mg) y de cloruros (120 mg) por cada envase de 120 g suficiente como para hacer la misma declaración de propiedades saludables.