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Limonada de coco

Img 150563 g
Tiempo 5-10 min
Dificultad Fácil
Valor energético 536 kcal
Nº de raciones 4
Temporada Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Elaboración

Pelamos los limones y los licuamos junto con la pulpa de coco. Vertemos este zumo de limón y coco en un vaso de batidora americana, agregamos la crema de coco, la leche condensada y los hielos. Trituramos hasta conseguir una crema homogénea, probamos y ponemos a punto de dulzor o de acidez a nuestro gusto, agregando un poco más de leche condensada o de zumo de limón.

Vertemos en las copas o vasos donde vayamos a servir, rallamos un poco de lima de sobre la limonada y cortamos unas rodajas para decorar. Servimos al instante.

Semáforo nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
536 33,8g 27,2g 45,8g 0,1g
27% 48% 136% 51% 2%

* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto

  • Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia
  • Alta: más del 35% de la ingesta de referencia

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 Kcal o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 Kcal y 700 Kcal Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 Kcal o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
Nutrientes Cantidad Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Grasa 70 g
Grasa saturada 20 g
Azúcares 90 g
Sal 6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

El limón es una fruta con un gran contenido en vitamina C, vitamina E y selenio. Todos ellos poseen una gran función antioxidante, que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo. Se suman otros nutrientes como el potasio, magnesio, hierro y ácido cítrico, que aporta su peculiar aroma. Se prepara con coco y crema de coco, un fruto exótico con grandes beneficios que, tomado con moderación, es muy saludable. Es fuente de calcio, fósforo y mangnesio ademas de grandes cantidades de fibra y vitamin E. Sin embargo, cabe destacar que también es una fruta con una elevada cantidad de ácidos grasos saturados, por lo que debe consumirse con moderación. En esta ocasión, la receta final contiene una gran cantidad de grasa y grasa saturada. Por tanto, debe consumirse de manera esporádica y moderada.

Enfermedades para las que está recomendada esta receta:
  • Alergia al huevo
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertensión arterial
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
Enfermedades para las que no está recomendada esta receta:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Intolerancia a la lactosa
  • Meteorismo
  • Obesidad o sobrepeso
  • Osteoporosis