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Limonada de fresas

Img 150172 g
Tiempo 30-40 min
Dificultad Media
Valor energético 161 kcal
Nº de raciones 4
Temporada Otoño, Primavera, Verano

Elaboración

Lavamos las fresas, las trituramos con una batidora o las licuamos con el zumo de lima pelada. Colamos el zumo resultante y reservamos en la nevera, junto con el zumo de limones que habremos exprimido del modo tradicional, con exprimidor.

Rallamos la cáscara de la lima y de dos limones y, junto con el azúcar y el agua, damos un hervor en un cazo alto durante 10 minutos a fuego suave para que se forme un ligero almíbar. Colamos e introducimos en la nevera hasta que se enfríe.

Una vez frío el almíbar y el zumo de fresas, limón y lima, mezclamos en una jarra fría, introducimos unos hielos en el momento de servir la jarra y presentamos con unas rodajas de limón y lima mezcladas en la limonada. También podemos agregar unas hojas de menta para dar un sabor más fresco.

Semáforo nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
161 0,7g 0g 36,6g 0g
8% 1% 0% 41% 0%

* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto

  • Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia
  • Alta: más del 35% de la ingesta de referencia

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 Kcal o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 Kcal y 700 Kcal Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 Kcal o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
Nutrientes Cantidad Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Grasa 70 g
Grasa saturada 20 g
Azúcares 90 g
Sal 6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

Bebida refrescante y saludable. Entre las propiedades nutricionales de la limonada, destacan la presencia de calcio, magnesio, fibra, sodio y vitaminas C, E y trazas de vitamina B1. En esta ocasión se añaden las fresas, lo que suma importantes cantidades de nutrientes como la vitamina C, en mayor cantidad, además de calcio, fibra, potasio, magnesio, sodio, hierro y vitaminas A, B7, B9 y K. Es una receta con un gran número de nutrientes. Sin embargo, también es fuente de grandes cantidades de azúcar, un aspecto que debe tenerse en cuenta para consumir con moderación.

Enfermedades para las que está recomendada esta receta:
  • Alergia a la caseína
  • Alergia al huevo
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertensión arterial
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia a la lactosa
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
  • Meteorismo
  • Osteoporosis
Enfermedades para las que no está recomendada esta receta:
  • Ácido úrico y gota
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Obesidad o sobrepeso
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