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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Yogur casero al microondas

Ingredientes ( 4 personas)

  • 1000 ml de leche entera
  • 1 ud de yogur natural
  • 10 g de leche en polvo
  • 100 g de mermelada de fresa

Cómo se elabora

Mezclamos la leche entera, el yogur y la leche en polvo, removemos e introducimos en una jarra de cristal durante unos unos minutos a 750 W. Preparamos unos recipientes de cristal en los que pondremos unas cucharadas de mermelada de fresa, con cuidado para no mezclar con la mermelada vertemos en los recipientes, los juntamos sobre una bandeja para que estén todos juntos, tapamos con un trapo de cocina y des dejamos reposar en la parte más cálida de la cocina durante 8 horas, un truco es tener el horno templado a 35ºC o 40ºC y apagado. Con el calor que se ha quedado dentro, dejar reposar tapados con el trapo de cocina durante ocho horas. Una vez pasado este tiempo y fermentado el yogur ya se puede introducir en el frigorífico o consumir en ese momento. Suele tener una duración de dos o tres días en el frigorífico.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    266 13%

  • Grasa
    11g 15%
  • Grasa saturada 6g 29%

  • Azúcares
    32,3g 36%

  • Sal
    0,2g 4%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 g y 700 g Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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