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La cría de caracoles comestibles

La regulación de la cría, producción y comercialización de caracoles está sometida a las normas generales sobre sanidad animal, explotaciones ganaderas y consumo, pero no cuenta con una normativa específica, como así sucede en otros países como Argentina, Bélgica o Francia, donde incluso se ha llegado a proteger al caracol de granja con la concesión […]

Fecha: 14/06/2004


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