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Alimentos enriquecidos con L-carnitina

El valor nutritivo de los alimentos es, después del sabor, el segundo motivo principal por el cual los consumidores los eligen. Por ello, los productores dirigen parte de sus esfuerzos económicos y de investigación a añadirles distintos compuestos bioactivos. Es el caso de la L-carnitina, sustancia que se incorpora a algunas galletas y bebidas «adelgazantes». […]

Fecha: 04/07/2008


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