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El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias desarrolla recubrimientos naturales y comestibles para frutas

El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) está desarrollando un proyecto para poner a punto recubrimientos naturales y comestibles, con los que proteger las frutas peladas y troceadas, y de esta manera facilitar su comercialización y consumo. Las frutas y hortalizas minimamente procesadas, para ofrecerlas al ciudadano a punto de ser comidas, se conocen técnicamente […]

Fecha: 16/08/2004


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