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Dieta sin gluten: ¿un consejo imprudente?

Imagen: USDAgov Dieta sin gluten: en qué casos está indicada La celiaquía, o enfermedad celíaca, es una alergia alimentaria al gluten, la principal proteína de cuatro cereales muy utilizados en nuestra alimentación diaria: el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Esta proteína también aparece en otros cereales como el kamut, el triticale o […]

Fecha: 02/05/2013


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