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Las otras caras del chocolate

Hace apenas un año, la revista Nature se hacía eco de investigaciones que corroboraban un incremento de hasta el 20% de sustancias antioxidantes en plasma una hora después de haber ingerido chocolate amargo o negro, es decir, sin leche o aditivos lácteos. Los resultados apoyaban la tesis de que esta forma de chocolate podría contribuir […]

Fecha: 08/05/2004


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