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Acumulación de nitratos en hortalizas y verduras

El nitrógeno es indispensable para los seres vivos. Se encuentra en una proporción del 79% en la atmósfera, pero el nitrógeno gaseoso debe ser transformado en una forma químicamente utilizable para poder ser usado por los organismos vivos. Para ello experimenta un proceso cíclico natural en el curso del cual el nitrógeno gaseoso es transformado […]

Fecha: 08/11/2001


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