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¿Deliciosas patatas fritas?

Las patatas fritas comerciales o caseras resultan un producto muy calórico. Proporcionan de 500 a 600 Kcal por 100 gramos; frente a poco más de 100 Kcal /100 g que aportan las patatas cocinadas con poco aceite. Al freirse, las patatas pierden agua por evaporación, y absorben aceite. Si la grasa utilizada en la fritura […]

Fecha: 08/10/2002


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