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El ghee

El ghee es originario de Oriente Medio y Asia, principalmente de India y Egipto. Se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca o de búfala. Constituye la parte oleosa de la mantequilla obtenida fundiendo ésta lentamente y eliminando la parte acuosa. Dado que se quema a más temperatura que la mayoría de […]

Fecha: 24/05/2001

El ghee (24/05/2001)


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