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Un pan elaborado a partir de harina de arroz puede servir como alternativa para los celiacos

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado un pan a partir de harina de arroz que puede servir como alternativa para los celiacos. Este pan supera las limitaciones de textura y sabor que caracterizan a los productos sin gluten destinados a estos pacientes. El CSIC asegura en una nota que se trata […]

Fecha: 12/08/2008


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