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El hielo: una normativa congelada

Nacieron así, en el siglo XVI, las primeras “neveras”, denominadas “armarios de nieve”. Si bien en el año 1775 se obtiene por primera vez hielo artificial evaporando agua mediante una máquina neumática, no es hasta el año 1900 cuando se produce la generalización en la fabricación de hielo. Esto coincide con la comercialización de los […]

Fecha: 06/09/2001


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