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Corte y limpieza de verduras

A la hora de cortar y limpiar las verduras conviene tener en cuenta: Algunas verduras y frutas deben lavarse concienzudamente antes de ser manipuladas, debido a su alto contenido en tierra. Algunas frutas y verduras con el cardo, alcachofas,.. tienden a oxidarse en contacto con el aire (tras su previa manipulación), por lo que se […]

Fecha: 05/07/2004


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