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La marinada

Imagen: Wikipedia Marinar es una técnica de cocina que consiste en remojar un alimento con un líquido aromático para mantenerlo tierno y darle un cierto aroma. La marinada es, entonces, el líquido que se utiliza con este fin, y se usa sobre todo en las preelaboraciones de carnes rojas, caza y algunos pescados. Con la […]

Fecha: 10/05/2007

La marinada (10/05/2007)


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