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Genómica para nuevos alimentos

Imagen: CONSUMOLAB Los expertos garantizan la posibilidad de realizar dietas personalizadas sobre la base del genoma de cada persona, es decir, en función de la información contenida en los genes, se podrán realizar dietas que indiquen qué alimentos aportarán beneficios y cuáles se deberán suprimir. Pero además, esta nueva ciencia permitirá definir la eficacia e […]

Fecha: 14/11/2011


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