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Un trabajo de la Universidad Pública de Navarra destaca la calidad de la carne de potro

Además, la experta asegura que la grasa intramuscular de la carne de potro presenta menores índices de aterogeneicidad y trombogeneicidad que la carne de vacuno o la de ovino. Además, es muy rica en vitamina B y muy tierna, lo que la hace muy apropiada en dietas dirigidas a niños, deportistas, mayores y personas con […]

Fecha: 28/07/2005


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