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Trazabilidad para el control alimentario

La trazabilidad es una herramienta fundamental en el complejo proceso de control de los productos. Este sistema sigue su rastro para que el consumidor, que ocupa el final de la cadena alimentaria, tenga garantías de seguridad e información suficiente sobre todos los alimentos que come. Su objetivo es localizar, de forma eficiente y rápida, los […]

Fecha: 05/05/2010


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