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- Imagen: e_calamar
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La temporada de cocinar con trufa

La trufa negra es un hongo con mucha historia. Fue muy apreciada por los egipcios de los faraones y por los griegos y los romanos clásicos, aunque estas dos culturas la consideraban como una esencia afrodisíaca más que como un ingrediente gastronómico. En aquellos tiempos, y durante los siglos siguientes, la trufa negra sólo fue […]

Fecha: 02/01/2009


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