Articles de Seguretat alimentària

Data
arroz de levadura roja riesgos
Riscos i mesures
Què és l’arròs de llevat vermell que es relaciona amb diverses morts al Japó?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 abr. 2024

yogur fecha caducidad
Aliments a detall
Per què el iogurt no té data de caducitat

Per EROSKI Consumer 19 abr. 2024

teflón y seguridad alimentaria
Riscos i mesures
És perillós el tefló de les paelles?

Per Sonia Recio 16 abr. 2024

vajilla comestible variedades
Consum segur
Després d’acabar el menjar, donem un mordisquito al plat?

Per Sonia Recio 26 març 2024

conocer el origen de un alimento
Aliments a detall
Està justificada la preocupació per la seguretat dels aliments importats?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 març 2024

flores tinta de calamar comestible
Aliments a detall
Set coses que es poden menjar, encara que sembli mentida

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 27 febr. 2024

cocinar en el lavavajillas riesgos
Consum segur
Quan les xarxes socials intoxiquen el que mengem

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 24 gen. 2024

conservas riesgos
Riscos i mesures
Microorganismes esporulados en aliments: un risc emergent?

Per EROSKI Consumer 10 gen. 2024

reducir máximos nitritos y nitratos en alimentos
Riscos i mesures
Europa redueix la quantitat de nitrats que es pot afegir als aliments

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 29 des. 2023

doradas frescas
Aliments a detall
Trucs per a triar (i conservar) bé una orada

Per EROSKI Consumer 15 des. 2023

snack picante salud niños
Consum segur
Llaminadures picants: poden perjudicar la salut de la població infantil?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 17 nov. 2023

gripe aviar
Riscos i mesures
Grip aviària: augmenta la preocupació per l’amenaça per a animals i persones

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 oct. 2023

enfermedad hemorrágica epizoótica riesgos
Riscos i mesures
Què és la malaltia hemorràgica epizoòtica i quins són els seus riscos

Per EROSKI Consumer 12 oct. 2023

aditivos insectos
Aliments a detall
Existeixen els aliments elaborats amb excrements d’insectes?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 set. 2023

conservas seguras
Consum segur
Conserves casolanes: com elaborar-les, guardar-les i consumir-les amb seguretat

Per Verónica Palomo 18 set. 2023

congelar alimentos a punto de caducar
Aliments a detall
Congelar i descongelar aliments

Per Maite Pelayo 13 set. 2023

alimentos que no ponen su origen en el envase
Aliments a detall
Com saber l’origen dels aliments envasats

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 5 set. 2023

leche artificial
Aliments a detall
Els dubtes més freqüents sobre l’etiquetatge de la llet de fórmula que resol l’AESAN

Per María Huidobro González 22 ag. 2023

duda nevera
Aliments a detall
Dubtes en la nevera: això es pot menjar encara o és millor tirar-ho?

Per Nacho Meneses 18 ag. 2023

cómo saber que un producto está en mal estado
Consum segur
Mirar, fer olor i provar no sempre és fiable per a saber si els aliments són aptes per al consum

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 9 ag. 2023

límites máximos recomendados vitamina B6
Consum segur
L’EFSA fixa nous límits màxims per al consum de vitamina B6

Per Laura Caorsi 28 jul. 2023

preparar comida al aire libre
Consum segur
Deu consells per a un pícnic segur i perfecte

Per Mario Sánchez Rosagro 22 jul. 2023

qué es el botulismo en las conservas
Aliments a detall
Què és el botulisme, com es produeix i com el podem prevenir

Per Marta Chavarrías 19 jul. 2023

edulcorante aspartamo cáncer
Riscos i mesures
L’aspartam serà classificat com a “possible carcinogen”, què significa això?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 6 jul. 2023

qué comida llevar a un picnic
Riscos i mesures
Menjar en el camp? Sí, però no portis de pícnic als bacteris

Per Mario Sánchez Rosagro 5 jul. 2023

Img vegetales colores gr
Aliments a detall
Què s’entén per seguretat alimentària

Per Marta Chavarrías 1 jul. 2023

leche artificial biberón
Consum segur
Llet de fórmula: les recomanacions de l’AESAN per a preparar el biberó de manera segura

Per María Huidobro González 26 juny 2023

problema de encontrar un pelo en la comida
Consum segur
Què té de dolent trobar un pèl en la sopa i altres dubtes sobre seguretat alimentària

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 juny 2023

sostenibilidad vs seguridad alimentaria
Riscos i mesures
Quins canvis ambientals i de consum poden afectar la seguretat alimentària

Per EROSKI Consumer 14 juny 2023

Img insectos cocina hd
Aliments a detall
Com evitar formigues i altres insectes en la cuina

Per Marta Chavarrías 6 juny 2023

edulcorantes qué dice la OMS
Consum segur
Per què l’OMS desaconsella el consum d’alguns edulcorants baixos en calories

Per EROSKI Consumer 31 maig 2023

patatas con brotes riesgos
Consum segur
Els brots de les patates poden afectar la seva qualitat, la nostra salut i la nostra butxaca

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 18 maig 2023

mezcla de aceite de oliva y girasol
Consum segur
Es poden vendre mescles d’olis oliva i gira-sol per a consumir a Espanya?

Per Laura Caorsi 11 maig 2023

envases con bisfenol A y alimentos
Riscos i mesures
El bisfenol A dels envasos alimentaris és un risc per a la salut

Per EROSKI Consumer 5 maig 2023

insectos seguros
Consum segur
Insectes que contenen quitina: és segur menjar-los?

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 abr. 2023

Conservar alimentos por calor
Aliments a detall
Conservació d’aliments per la calor

Per EROSKI Consumer 29 març 2023