![nitratos_en_vegetales Nitratos en vegetales](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/154335/nitratos_en_vegetales-1200x550.gif)
Nuevos métodos de fertilización, cosecha y cuidado de la agricultura para mejorar la producción de vegetales y hortalizas han elevado su concentración de nitratos. Un consumo excesivo de estos vegetales puede presentar inconvenientes principalmente en niños.