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Tipos de contenidos: Alimentación

Recetas para comer en días de verano
Λ

Intoxicación alimentaria por E. coli

En resumen

Alerta sanitaria por E. coli

Las autoridades sanitarias alemanas han confirmado que los pepinos españoles no son el origen del brote alimentario del norte de Alemania

¿Cómo protegerse de bacterias alimentarias?

Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias

Reducir la presencia de E. coli

La prevención de E.coli pasa por aplicar medidas de control a lo largo de todos los procesos de la cadena alimentaria, incluidos los mataderos

Consumir alimentos crudos: peligros

Patógenos o parásitos son algunos de los riesgos de ingerir productos no sometidos a calor, uno de los tratamientos más higienizantes

Todo sobre Escherichia coli

Esta especie bacteriana es una de las más abundantes en el tubo digestivo de los animales de sangre caliente


Alerta sanitaria por E. coli


Alerta sanitaria por E. coli Enterohemorrágica

El brote toxiinfeccioso de origen alimentario desatado en Alemania está vinculado al consumo de germinados de soja


¿Cómo protegerse de bacterias alimentarias?


Medidas para evitar el contacto con Escherichia coli

Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias


Reducir la presencia de E. coli


Riesgo por Escherichia coli

La prevención de E.coli pasa por aplicar medidas de control a lo largo de todos los procesos de la cadena alimentaria, incluidos los mataderos


Ampliar la gestión de las alertas alimentarias

Una nueva base de datos permite un intercambio más fluido y rápido de información cuando se detecta algún riesgo alimentario en la UE


Consumir alimentos crudos: peligros


Los mayores riesgos son los patógenos o parásitos

Patógenos o parásitos son algunos de los riesgos de ingerir productos no sometidos a calor, uno de los tratamientos más higienizantes


Todo sobre Escherichia coli




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