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Intoxicación alimentaria por E. coli
En resumen
Alerta sanitaria por E. coli
Las autoridades sanitarias alemanas han confirmado que los pepinos españoles no son el origen del brote alimentario del norte de Alemania
¿Cómo protegerse de bacterias alimentarias?
Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias
Reducir la presencia de E. coli
La prevención de E.coli pasa por aplicar medidas de control a lo largo de todos los procesos de la cadena alimentaria, incluidos los mataderos
Consumir alimentos crudos: peligros
Patógenos o parásitos son algunos de los riesgos de ingerir productos no sometidos a calor, uno de los tratamientos más higienizantes
Todo sobre Escherichia coli
Esta especie bacteriana es una de las más abundantes en el tubo digestivo de los animales de sangre caliente
Alerta sanitaria por E. coli
Alerta sanitaria por E. coli Enterohemorrágica
El brote toxiinfeccioso de origen alimentario desatado en Alemania está vinculado al consumo de germinados de soja
¿Cómo protegerse de bacterias alimentarias?
Medidas para evitar el contacto con Escherichia coli
Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias
Reducir la presencia de E. coli
Riesgo por Escherichia coli
La prevención de E.coli pasa por aplicar medidas de control a lo largo de todos los procesos de la cadena alimentaria, incluidos los mataderos
Ampliar la gestión de las alertas alimentarias
Una nueva base de datos permite un intercambio más fluido y rápido de información cuando se detecta algún riesgo alimentario en la UE
Consumir alimentos crudos: peligros
Los mayores riesgos son los patógenos o parásitos
Patógenos o parásitos son algunos de los riesgos de ingerir productos no sometidos a calor, uno de los tratamientos más higienizantes
Todo sobre Escherichia coli
LOS IMPRESCINDIBLES
¿QUÉ TE FALTA?
Sugiere qué has echado en falta en este monográfico, qué te hubiera gustado encontrar tratado con mayor profundidad...
LO ÚLTIMO
- Un dispositivo portátil permite la detección inmediata de bacterias y virusSe basa en el análisis inteligente de muestras de orina, sangre o saliva
- Desarrollan una aplicación informática que permite predecir los efectos de las bacterias en alimentos vegetales
- Advierten sobre los riesgos asociados a las bacterias que favorecen la formación de la placa dental
- El Parlamento Europeo pide que se reduzca el uso de antibióticos para evitar la resistencia de las bacterias
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