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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Alitas de pollo con coca-cola

Ingredientes ( 4 personas)

  • 800 g de alitas de pollo
  • 300 ml de Coca - Cola light
  • 30 g de ketchup
  • 1 ud de diente de ajo
  • 20 ml de zumo de limón o de vinagre
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 4 g de sal
  • pizca de pimienta blanca
  • 150 g de patatas fritas caseras

Cómo se elabora

En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes (coca-cola, el diente de ajo, ketchup, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta) y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea.

Introducimos en esta salsa las alitas (limpias de pelos y plumas) y metemos en el frigorífico durante 1 hora para que se marinen ligeramente.

Escurrimos las alitas del marinado y las colocamos en una fuente de horno. Añadimos aceite de oliva y un poco de sal.

Las asamos en un horno precalentado a 200ºC. Cuando comiencen a dorarse, agregamos la mitad del marinado de manera que poco a poco se vayan glaseando y adquieran un bonito color dorado la superficie.

Una vez asadas las servimos recién sacadas del horno con su bonito glaseado y acompañadas de unas patatas fritas caseras.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    492 25%

  • Grasa
    29g 41%
  • Grasa saturada 8g 39%

  • Azúcares
    2,4g 3%

  • Sal
    1g 10%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGrasaGrasa saturadaAzúcaresSal
Qué es bajo por ración200 o menos7 g o menos2 g o menos9 g o menos0,6 g o menos
Qué es medio por raciónEntre 200 g y 700 gEntre 7 g y 25 gEntre 2 g y 7 gEntre 9 g y 32 gEntre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración700 o más25 g o más7 g o más32 g o más2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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