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La merluza de piscifactoría podría llegar al mercado español en 2006

Hasta el momento se trata de una especie únicamente capturada en alta mar

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: domingo 13 octubre de 2002
Chile tiene la intención de ofertar al mercado español, en poco más de cinco años, unas 50.000 toneladas de merluza criada en las piscifactorías de las costas de la Patagonia, algo que supone una importante novedad para el sector, ya que hasta el momento se trata de una especie únicamente capturada en alta mar.

Así lo anunció en Madrid el viernes Eduardo Bitran, director de Fundación Chile -una institución privada de desarrollo tecnológico-, en la presentación del ciclo reproductivo de la merluza en un ambiente controlado o en criaderos, y que ha contado con una inversión de dos millones de dólares.

Bitran detalló que el 60% del presupuesto para llevar a cabo esta iniciativa ha sido aportado por la Comisión de Investigación Científica y Tecnológica, organismo dependiente del Ministerio de Educación de Chile, el 20% por Fundación Chile y otro 20 por empresas privadas.

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