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Salmón de acuicultura y contaminación química
El estudio publicado en la última edición de Science revela que el salmón criado en piscifactorías contiene niveles de contaminantes sensiblemente superiores a los del salmón salvaje y que es en las instalaciones europeas, en especial las escocesas, donde se obtienen peores registros. El estudio se ha basado en el análisis de 50 compuestos químicos […]
Fecha: 14/01/2004
- Un estudio alerta sobre el excesivo contagio parasitario del salmón salvaje mediante el salmón de piscifactoría 30/03/2005
- El pescado de piscifactoría acaparará la mitad del consumo mundial en 2015, según un experto 09/07/2004
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Antonio Pizarro, director de Acuicultura de Isidro de la Cal 08/07/2004 - Las claves del salmón de piscifactoría 15/01/2004
Cataluña analiza los salmones y descarta la presencia de altos niveles de contaminantes (14/01/2004)
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Un estudio confirma que comer salmón de piscifactoría más de dos veces al mes puede dañar la salud (09/01/2004)