Un colorante utilizado para alimentación animal daña la retina
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: martes 28 enero de 2003
Su uso se extiende además a las cremas bronceadoras para reforzar el bronceado. Su uso en alimentos no implica añadir a éstos valores nutritivos ya que sólo tiene la propiedad de facilitar un color más atractivo y cercano al de los animales criados en libertad en lugar de en cautividad.
Así, y según informa El País, la Comisión de Sanidad de la UE ha afirmado que, a pesar de que la cantidad de colorante utilizado hasta ahora (0.03 miligramos por kilogramo de masa corporal) no es peligrosa para la salud humana, sí puede acumularse en la retina, según nuevos estudios. El problema está en que existe "riesgo para la salud a largo plazo imposible de cuantificar", asegura una portavoz de la Comisión.