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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!
Sopa de copos de avena y verduras
Ingredientes ( 4 personas)
- 150 g de copos de avena
- 2 ud de cebollas
- 1 ud de puerro
- 1 ud de zanahoria
- 10 g de salsa de soja
- 40 ml de aceite de oliva
- 4 g de sal
Cómo se elabora
Cortamos en rodajas finitas las cebollas, el puerro, la zanahoria pelada y doramos en una cazuela con el aceite de oliva.
Cuando comiencen a dorarse agregamos los copos de avena, removemos el conjunto y lo sofreímos durante 1 minuto.
Cubrimos con 1 litro de agua, y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos.
Añadimos una cucharada de salsa de soja, medio litro de agua más y cocinamos otros 10 minutos.
Servimos caliente.
Semáforo Nutricional
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.
Una ración contiene:
-
Calorías 257 13% -
Grasa 13g 18% - Grasa saturada 2g 11%
-
Azúcares 4,3g 5% -
Sal 1g 12%
- Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
- Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
- Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia
* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.
Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.
| Calorías | Grasa | Grasa saturada | Azúcares | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Qué es bajo por ración | 200 o menos | 7 g o menos | 2 g o menos | 9 g o menos | 0,6 g o menos |
| Qué es medio por ración | Entre 200 g y 700 g | Entre 7 g y 25 g | Entre 2 g y 7 g | Entre 9 g y 32 g | Entre 0,6 g y 2,1 g |
| Qué es alto por ración | 700 o más | 25 g o más | 7 g o más | 32 g o más | 2,1 g o más |
| Nutrientes | Cantidad Diaria Orientativa |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Grasa | 70 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Azúcares | 90 g |
| Sal | 6 g |
La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.
Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
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