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Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la EHU
Antonio Gómez Muñoz
Tenemos 1 artículo de "Antonio Gómez Muñoz" a tu disposición.
Fecha
Riesgos y medidas
Cocinar a altas temperaturas puede generar acrilamida y otras sustancias tóxicas
Por Antonio Gómez Muñoz, Katedra
20 Ago 2026
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