A la hora de construir un vistoso centro de flores para ornamentar la mesa del comedor es conveniente tener en cuenta una serie de requisitos básicos. La selección de las flores, que pueden ser bien naturales o bien secas, no es recomendable que desprendan un gran olor, ya que pueden interferir en el aroma de la comida y la bebida.
La fórmula más acertada para diseñar un centro de flores reside en que el centro floral sea bajo. De esta forma, los invitados se pueden ver, y que no se entorpece la utilidad de la mesa. Hay que tener presente que sobre la mesa hay que depositar y ubicar bandejas, platos, jarras y demás complementos. Los centros de flores dan mejor resultado en una mesa rectangular, ya que dan más juego para su ornamentación.
