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Ampliar la gestión de las alertas alimentarias

Estándares comunes en materia de seguridad alimentaria, mayor control de las micotoxinas, análisis de nuevos alérgenos, contaminantes químicos y microbiológicos, aditivos alimentarios y las tecnologías emergentes fueron algunos de los temas tratados el pasado mes de junio en una conferencia internacional en el marco del proyecto MoniQA. Durante el encuentro, los expertos analizaron de forma […]

Fecha: 28/07/2010