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Francisco Muñoz del Castillo, otorrinolaringólogo de la Facultad de Medicina de Córdoba

La importancia del sentido del gusto no sólo es poco reconocida entre el público general, sino también entre la propia clase médica. El conocimiento de sus bases moleculares, no obstante, ha permitido avanzar en la definición de un número cada vez mayor de sabores primarios al tiempo que en la búsqueda de soluciones terapéuticas para […]

Fecha: 28/02/2005


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