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Compuestos de las aceitunas contra patógenos

Imagen: sanja gjenero E. coli O 157:H7 guarda una especial relación con las hamburguesas ya que, si bien habita en la parte externa de la carne, al triturarla, las partes se mezclan y, por tanto, la bacteria puede formar parte de la zona exterior e interior. La carne picada está considerada un alimento de alto […]

Fecha: 17/07/2013


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