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Organización del frigorífico

El frío ayuda a conservar la comida fresca y retrasa la aparición de la mayoría de los microorganismos nocivos. Además, no modifica las características nutricionales de los alimentos. La temperatura ambiente cada vez mayor obliga a extremar las medidas higiénicas y de conservación de alimentos que contribuyen a prevenir toxiinfecciones alimentarias más frecuentes durante estos […]

Fecha: 19/07/2002


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