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Sensores contra contaminantes

Se sabe que los procedimientos habituales de esterilización pueden matar los microbios pero no acabar, en cambio, con las toxinas que éstos desprenden y que quedan alojadas en los alimentos. El nuevo sensor, presentado oficialmente en el Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology (Volumen 2, 38-54), se suma a una colección de detectores […]

Fecha: 05/07/2005


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