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La olestra, una sustancia que se emplea como sustituto de grasas

Importancia de las grasas o lípidos de la dieta para la salud Las grasas que contienen los alimentos constituyen una importante fuente de energía (aportan 9 kcal por gramo) para nuestro organismo y mejoran la textura y palatabilidad de los alimentos y platos. Según las recomendaciones de dieta equilibrada, deben aportar el 30-35% de la […]

Fecha: 28/03/2003


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