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- Imagen: Erik Charlton
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Erizos, sabor del mar en la mesa

Imagen: Erik Charlton Uno de los lugares por excelencia donde más se come este animal es Asturias, donde recibe el nombre de oricio. Su consumo está generalizado, sobre todo, como tapa o aperitivo. En su mayoría, se toma crudo, pero en el mercado también se encuentran otros productos elaborados en conserva, semiconservas, patés y congelados. […]

Fecha: 29/03/2010


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