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Sanidad permitirá que los carniceros retiren el espinazo si cumplen con unos requisitos

El Ministerio de Sanidad y Consumo tendrá lista antes de fin de mes la orden que permitirá a mataderos, salas de despiece y carnicerías la retirada de la columna vertebral o espinazo de los bovinos mayores de un año, siempre que esos establecimientos cumplan una serie de requisitos sanitarios. Según han informado fuentes de Sanidad, […]

Fecha: 12/03/2001


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