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Los esteroles y estanoles vegetales reducen el colesterol, según varios estudios

El consumo de estas sustancias en una dieta occidental es de unos 20-50 mg de estanoles y 150-400 mg de esteroles al día. Se trata de cantidades muy reducidas para que tengan un efecto significativo en la absorción del colesterol, informa el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (Eufic). Numerosos estudios científicos han demostrado […]

Fecha: 01/11/2005


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